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食品飲料公司小技改效率高
通訊員王新娟
近日，食品飲料公司腐竹車間一個小技改，使腐竹單班產量提高22%。
為給消費者提供營養健康的食材，食品飲料公司生產腐竹時沒有添加任何防腐劑和添加劑，因此腐竹凝固時間較長，生產效率偏低。為解決難題，車間主任李小建想了很多辦法，他不斷觀察生產中的每一個細節，總結經驗、改進辦法，他發現腐竹凝固慢的原因是由于漿稀，生產需要三道磨，每道磨都要經過水的稀釋。如果少用點水，漿的濃度不就增加了嗎？在設備科長劉建營的大力配合下，他找來一臺貯料罐，又連接上新管道，把原來進入貯漿槽的漿打入貯料罐，再經過泵體打到第一道磨，第一道磨中的水不再使用，增加了漿的濃度，這樣一來，漿抽到貯漿槽中加熱后，凝固時間減少3分鐘，每鍋腐竹起皮時間由12分壓縮到9分，單班產量提高22%。
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