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調味品公司 抓關鍵工序 提產品質量
李小景
新年伊始，調味品公司質檢科全員緊密協作，明確分工，抓關鍵工序、提產品質量。
質檢科從食品安全風險點管控抓起，從進貨查驗、過程控制、貯存及交付等方面進行排查。根據2025年即將更新的《食品添加劑使用標準》，提前對添加劑使用情況逐一排查、核對。嚴肅工藝紀律，確保工藝規程認真執行，質檢人員不定期對車間工藝執行進行監督檢查，重點從原料的預處理、配比、混合攪拌、熬制、干燥等關鍵工序進行檢查。特別是針對原料、半成品燒烤溫度、氣壓、轉速等進行監控，要求車間掌握好物料的厚度和速度，嚴格按工藝標準執行。
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